РЕЦЕПТЫ

Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Отварное куриное филе-200гр.
Красный лук 1шт.
Кинза
Грецкие орехи
Чеснок 2-3 зубчика

Заправка:
Бальзамический уксус 2 ст.л.
Мед 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу

В баклажанах и перцах делаем надрезы, кладем в форму и убираем в духовку, разогретую до 200гр, на 30-40 минут. После достаем, кладем в пакет и оставляем на 5 минут. Затем чистим, нарезаем полосками, кладем в салатник. Туда же выкладываем порезанное филе, красный лук полукольцами, добавляем молотые грецкие орехи, кинзу и выдавливаем чеснок. Смешиваем все ингредиенты для соуса, заправляем ей салат, перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. Вкусный и полезный салат готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Слоеное тесто дрожжевое 500г.
Помидоры 2-3шт.
Моцарелла 250г.
Руккола 20г
Оливковое масло
Соль, перец, итальянские травы
Яйцо для смазывания

Помидоры и моцареллу нарезаем кружочками. Тесто раскладываем на противень, застеленный пергаментом. Выгладываем начинку, чередуя моцареллу с помидором. Сверху солим, перчим и посыпаем итальянскими травами. Поливаем оливковым маслом. Края пиццы смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку, разогретую до 190гр., на 20-30 минут. Готовую пиццу посыпаем рукколой и добавляем соус песто. Невероятная вкуснота!

Ингредиенты:
Куриное филе 600гр.
Соль по вкусу
Сушеный чеснок 1/2 ч.л
Паприка 1/2 ч.л.
Масло для жарки
Лук 1шт.
Сыр 150гр.
Зелень
Сметана 3 ст.л.
Черный перец
Лаваш
Яйца 3шт.

Куриное филе нарезаем кубиками, добавляем соль и специи, маринуем 30 минут. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В лук добавить куриное филе и обжаривать до готовности. Сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану, зелень. сухой чеснок, перемешиваем. Нарезаем лаваш одинаковыми полосками, шириной примерно 10-12 см, выкладываем на него сырную начинку, сверху кладем куриное филе, закручиваем в конвертик. Далее взбиваем в миске яйцо, можно добавить щепотку соли, окунаем в яйцо конвертики и обжариваем на сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Ингредиенты для кекса:
Тертая морковь 80г.
1яйцо
Молоко 50мл
Кукурузная мука-3 ст.ложки
Разрыхлитель 1/3 ч.л.
Корица и орешки по желанию на свой вкус.

Ингредиенты для крема:
150г мягкого творога, подсластитель, цедра апельсина, корица.

Смешиваем все ингредиенты для кекса и выпекаем в микроволновке 4 минуты. Смешать хорошо все ингредиенты для крема. Разрезать корж на 3 равные части. Остудить, промазать каждый корж кремом и убрать в холодильник на час.

Ингредиенты:
Сыр плавленный 200г
Картофель 4-5шт.
Лук репчатый 1шт.
Морковь 1шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Вода (бульон) 1,7-2л
Масло растительное 2ст.ложки
Соль по вкусу
Перец черный
Сухарики для украшения

Овощи все помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить растительного масла, добавить лук и обжаривать до прозрачности, постоянно помешивая. К луку добавить чеснок и морковь, жарить еще 5минут. Добавить картофель, перемешать. Залить все кипятком. чтобы овощи были покрыты водой. после закипания убавляем огонь и готовим 20 минут до готовности картофеля.

По готовности овощей, в отдельную емкость отливаем немного бульона. Добавляем к овощам плавленный сыр. Хорошо все перемешать, добавить соли и перца. Перемешать и снять суп с плиты. Взбиваем суп погружным блендером в однородную массу. Если суп слишком густым, добавить бульон, который мы отлили ранее.

Разливаем по тарелкам и подаём картофельно-сырный суп-пюре с хрустящими гренками или сухариками. Приятного Вам аппетита, и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:
Спагетти или другие макаронные изделия 200г
Баклажаны 1-2 шт.
Помидоры (крупные) 4-5шт.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Базилик
️Острый перец
Сахар по вкусу
Оливковое масло

Отварить макароны до готовности, следуя инструкции на упаковке. Баклажаны помыть и порезать соломкой, положить их в миску, посолить и оставить на 20-30 минут, затем слить с них сок, промыть, обсушить. Обжарить на медленном огне, на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Для приготовления томатного соуса вымыть и нарезать помидоры кубиками, можно снять кожицу(по желанию). лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. лук обжарить до золотистого цвета. для остроты в лук можно добавить красный перец.

К обжаренному луку добавить помидоры, посолить и посыпать сахаром, перемешать. Довести до кипения, на медленном огне тушить 10 минуть. постоянно помешивая. Всыпать половину рубленного базилика. Перемешать и тушить еще 5-7 минут. В соус добавить баклажаны и готовить еще 2-3 минуты. Добавить оставшейся базилик и чеснок.
Соединить спагетти с баклажанами и томатным соусом.

Перемешать, немного прогреть, и подавать к столу.